- Cajón y estructura 100% aluminio.
- Cómoda graduación de la ventilación para control óptimo de la combustión.
- Producto colocado en plano o/y suspendido con barrillas y/o ganchos (no incluidos)
- 8 gavetas amovibles con robusta malla galvanizada sumando 1.10 m² de ahumado en plano.
- Capacidad productiva de 10 a 50 kgs según el tipo de producto.
- Generador de humo interno con caja de combustible y resistencia electrica.
- Colector de grasas y difusor de humo.
- Temperatura de funcionamiento: de 60° hasta 90 °, lo que permite una coción parcial de los productos.
- Dimensiones: 0.40 x 0.40 x 0.80 mt de alto.
- Fácilmente transportable !
- Incluido con su ahumador semi productivo:
para realizar sus primeras pruebas y curar su equipo y un Manual del Usuario para aprovecharlo !
